Histoire et Origine :
Le nom Fleurie provient de la commune du même nom. La région est viticole depuis l’époque médiévale, et des traces de culture de la vigne remontent à 987. Fleurie a été reconnu comme une appellation d’origine contrôlée (AOC) en 1936 par l’INAO.
Vins :
Les vins de Fleurie sont généralement caractérisés par une grande finesse et une belle fraîcheur. Le gamay y exprime des arômes fruités (fruits rouges comme la framboise, la cerise) et floraux, souvent accompagnés d’une acidité vivace et d’une faible teneur en tanins. Ils peuvent être consommés jeunes, mais certains vins peuvent également se bonifier avec quelques années de garde.
Techniques viticoles :
La culture de la vigne à Fleurie suit des pratiques traditionnelles et modernes. La taille est courte, souvent en gobelet ou en cordon, et la densité de plantation est d’au moins 6 000 pieds par hectare. La vendange est réalisée à la main pour préserver la qualité du raisin, et le rendement est volontairement limité pour garantir une meilleure qualité.
Lieux-dits et climats :
Le vignoble de Fleurie est divisé en 13 lieux-dits, dont des parcelles célèbres comme La Madone, Grille-Midi, Champagne, et La Roilette. Ces différents lieux ont des sols et expositions légèrement différents, ce qui peut apporter des variations subtiles dans le goût des vins.
Vendanges et rendements :
Les vendanges sont généralement faites à la main. Les rendements sont régulés pour garantir la qualité des raisins, avec une limite stricte à 58 hectolitres par hectare, et un rendement moyen bien en deçà de ce maximum. Les dates des vendanges varient selon les conditions climatiques de l’année, les raisins étant récoltés à maturité optimale.
En résumé, Fleurie est un vin d’une grande élégance, avec des arômes fruités et floraux, et une acidité rafraîchissante. Il est souvent considéré comme l’un des crus les plus féminins du Beaujolais, en raison de sa légèreté, de sa finesse et de son côté délicat.